В Байкальском колледже туризма и сервиса идёт подготовка к Отборочным соревнованиям для участия в Финале X Национального Чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) по компетенции «Кондитерское дело», которые пройдут в апреле в городе Сургут Ханты - Мансийского автономного округа.
Республику Бурятия будет представлять студентка третьего курса по специальности «Поварское и кондитерское дело» Воротилкина Анастасия.
Тренер-наставник – преподаватель колледжа Воронцова Анна Вячеславовна.
Во время тренировок необходимо отработать пять модулей задания:
Антреме на сахарном постаменте
- Моделирование
- Кондитерские изделия и шоколад
- Презентационная фигура из шоколада
- Десерт на тарелке
Желаем в процессе участия не только реализовать свои навыки и таланты, но и открыть в себе много нового, положительных эмоций и результативной деятельности!
