В рамках проекта «Вкус профессии» (грант «Движение Первых» № 592-10-2026-225) в ГБПОУ «Байкальский колледж туризма и сервиса» состоялся кулинарный мастер-класс «Новое прочтение старых блюд» для учащихся 8-9 классов.
Почетным гостем и наставником встречи стал шеф-повар ресторана «Мармарис» Николай Чернояров — участник СВО и победитель II Международного конкурса поваров «Кухня-на-Амуре» (г. Хабаровск, сентябрь 2026 года).
Особенно приятно отметить, что вторым финалистом этого престижного конкурса и партнером Николая стала наша студентка Иванова Аяна. Это отличный пример преемственности и высокого уровня подготовки наших обучающихся!
Программа встречи была разделена на два важных блока.
В рамках профориентационного блока школьники получили полную информацию о сервисных профессиях (повар, пекарь, кондитер, специалист по туризму) и их разновидностях.
Школьникам подробно разъяснили пошаговый порядок действий для абитуриентов:
• какие документы нужны и в какие сроки подаётся заявление;
• как проходит конкурс аттестатов и есть ли вступительные испытания;
• как работает приёмная комиссия, какие существуют льготы и особенности зачисления.
Ребята узнали, на что нужно сделать упор за последний год обучения в школе, и получили лайфхаки, увеличивающие шансы на успешное поступление в колледж.
Вторая часть встречи была посвящена профессиональному опыту шефа. Школьники засыпали наставника вопросами о его любимых кухнях и блюдах, карьерных траекториях, опыте работы в разных компаниях, перспективах определенных направлений кулинарии и, конечно, уровне заработной платы.
Завершился мастер-класс традиционной кулинарной викториной с призами от компании «Снежный барс» и дегустацией очень вкусных роллов в авторской подаче шеф-повара.
ГБПОУ «Байкальский колледж туризма и сервиса» выражает искреннюю благодарность Халиду Латиф-Оглы Гейдарову — директору ресторана «Мармарис» за активное участие в профориентационном проекте «Вкус профессии» и поддержку в организации встречи!
Следите за новостями проекта!
#ДвижениеПервых #Первые03 #Вкуспрофессии
