Сегодня 17 апреля 2022 года в Тарбагатайском филиале ГБПОУ «БКТиС», в рамках подготовки к участию в V региональном чемпионате «Абилимпикс» 2022 и в целях развития интереса у студентов к компетенции «Повар-сушист» был проведен мастер-класс.
Свое мастерство в изготовлении роллов и тэмпуры продемонстрировал руководитель недавно открывшегося у нас в районе предприятия «Суши Фуд» Доржиев Павел Вячеславович. Мероприятие прошло интересно и познавательно. Ребята активно поддержали проведение в будущем на базе нашего образовательного учреждения подобных мастер-классов от предпринимателей района.,
Желаем нашей студентке Емонаковой Дарьи и ее тренеру Пластининой Елене Валерьевне успехов в Чемпионате!
Для справки:
Ролл - блюдо японской кухни (разновидность суши), представляющее собой разрезанный на кусочки рулет из риса и прессованных водорослей с начинкой.
Тэмпура - категория блюд японской кухни из рыбы, морепродуктов и овощей, приготовленных в кляре и обжаренных во фритюре.
