В Байкальском колледже туризма и сервиса давно привыкли к вкусных запахам, которые доносятся из мастерских. Сегодня здесь на практике отрабатывали технологический процесс изготовления, оформления и подачи «Клюквенного мусса» и «Шоколадного фондана».
Все 11 участников кулинарного процесса представили на суд друг друга и своего преподавателя дисциплин профессионального цикла Ефимовой Дарьи Александровны свои десерты.
И хотя все исходные продукты, технологические процессы и оборудования были одинаковые – результаты получили разными, но одинаково вкусными! И оцените, какие красивые!
