Сегодня на базе ГБПОУ «Байкальский колледж туризма и сервиса» начал свою работу двухдневный семинар «Современные системы работы с сервисом ресторана», организованный нашим партнером рестораном «Эфир».
Программа очень насыщенная и затрагивает многие аспекты работы современного ресторана:
- Как сделать зал ресторана эффективным и отличным. Базовый, физический сервис
- Как сформировать уникальный сервис под тип гостя
- Впечатляющее описание вкуса ресторана. Как создать говорящего официанта в сервисе
- Не продаем, а предлагаем: как работать на экономический результат через сервис
- Как создать культуру гостеприимства в ресторане
- Как создать дерево стандартов по сервису
- Практический блок "Тренинг тренеров"
- Как оценивать сервис в ресторане
Лектор: Анжела Трубникова - специалист команды Welcomepro
Около 40 участников: собственники бизнеса, управляющие и менеджеры ресторанов, в том числе и наши педагоги индустрии сервиса.
