Эксперт -наставник Улукшонова Оксана Назаровна, преподаватель специальных дисциплин.
Всего в потоке участвовали 8 конкурсантов.
Ребята выполняли 5 модулей:
1 - Модуль A: слепая идентификация (определить десять предоставленных наименований для идентификации с закрытыми глазами (методом дегустации), на выполнение модуля отводится 30 минут.
2. Модуль Б: демонстрация навыков по разделки курицы, максимальное время на разделку тушки курицы 3 минуты.
3 - Модуль В: аmuse bouche
4- Модуль Г: горячее блюдо – птица.
5 - Модуль Д: десерт.
Данил успешно справился и все модули были вовремя представлены для оценки экспертами.
