Сегодня дан старт компетенции "Кондитерское дело" IV Открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WORLDSKILLS RUSSIA) Республики Бурятия.
Организатор площадки - Байкальский колледж туризма и сервиса, при поддержке РОО "Попечительский совет ГБПОУ "БКТиС""
Конкурсное задание будет состоять из 4 модулей:
- модуль а – миниатюры, пирожные и пти фуры – тайное изделие
- модуль в – торты, гато и антреме
- модуль с – моделирование из различных материалов
- модуль d – кондитерские изделия и шоколад
В рамках чемпионата в первый день прошел обучающий семинар для участников и экспертов, на котором провели жеребьевку, ознакомились с рабочими местами и протестировали оборудование, а с экспертами определили регламенты проведения оценки участников чемпионата.
Удачи всем! Завтра- первый день соревнований.
