День открытых дверей – одно из самых важных и ответственных событий в жизни каждого молодого человека стоящего перед выбором будущей профессии, специальности, выбора учебного заведения. Основными задачами колледжа является знакомство будущих абитуриентов с колледжем, педагогами, правилами приема в учебное заведение, особенностями получения образования будущей профессии.
Основной целью проведения Дня открытых дверей явилось знакомство школьников с профессиями и специальностями колледжа, посещением рабочих площадок Открытого IV Регионального чемпионата
«Молодые профессионалы (Worldskills Russia)» Республики Бурятия 2018 по компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Туризм», «Администрирование отеля».
Для реализации поставленной цели, при поддержке РОО "Попечительский совет ГБПОУ "БКТиС"", была организована работа презентационных площадок:
«Поварское и кондитерское дело»
На площадке школьников познакомили со специальностью «Технология продукции общественного питания», «Повар, кондитер».
Студенты 2 курса Григорьева Варвара и Шевцова Анастасия продемонстрировали мастер-класс по фигурной нарезке овощей.
Ветошников Александр показал мастер-класс по выпечке блинов.
Школьники на площадке пробовали повторить фигурную нарезку овощей, с удовольствием пробовали свое умение по выпечке блинов. Каждый школьник смог продегустировать приготовленные собственными руками блины.
Преподаватель спецдисциплин Соколова Т.В. ответила на все вопросы, которые интересовали будущих абитуриентов. Вопросы касались правил и условий поступления в колледж, размером стипендий, занятий во внеурочное время.
«Организация обслуживания в общественном питании»
На площадке был представлен мастер-класс «Барменское искусство» (представляли студенты Шагдаров Энхэ и Улзытуев Тамирлан).
Школьники не упустили возможность попробовать самостоятельно приготовить коктель и оценить качество приготовленного продукта.
По мнению школьников это была самая презентабельная площадка.
«Торговое направление»
На площадке школьников познакомили со специальностями «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция по отраслям».
Руководитем площадки преподавателем спецдисциплин Михайловой А.И. и студентами Рекуновой Дианой, Ивлевой марией, Калиновой Кристиной, Самариной Ксенией, Сайдуковой Алиной, Ярулиной Любой, Лучининовой Алиной и Церетели Кристиной была представлена презентация специальностей.
Для того, чтобы познакомиться поближе со специальностями школьникам были предложен мастер-класс: по праздничной упаковке подарков.
Одним из интересных заданий на площадке, которые увлекли школьников, было самостоятельно на выбор оформить витрину, используя разные группы товаров.
«Туризм»
Знакомство школьников со специальностью «Туризм» проходило по 2 этапам.
1 этап – знакомство со специальностью, показ видеофильмов – отчетов о походах студентов по специальности «Туризм».
2 этап – школьникам была предложена возможность с помощью туристического оборудования переместиться над воображаемым труднопроходимым переходом с одной точки до другой.
Помочь студентам при воображаемом переходе соблюдая все правила и безопасность помогали студенты, обучающиеся по специальности «Туризм» Житухин Максим, Громова Валентина, Нестерова Елена.
«Гостиничный сервис»
Презентационная площадка по специальности «Гостиничный сервис» располагалась в актовом зале колледжа.
Студентами группы Гс-516 под руководством Дамбиевой Н.И.
Провели серию игр «Своя игра» в которой школьники проверили свои знания по городу Улан-Удэ, знания мировых гостиниц, содержания программы Елены Летучей «Ревизорро» и общих знаний по администриованию отеля.
«Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Кондитер сахаристых изделий»
На презентационной площадке, где были представлены специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и профессия «Кондитер сахаристых изделий» студентами Патрушевой Анастасией, Жвирбля Эвелиной, Слепневым Даниилом и преподавателем Бодровой Л.В. проведены мастер-классы по оформлению пироженных, формированием булочных изделий из дрожевого теста.
Школьникам было предложено осуществить профессиональные пробы в мастер-классах.
Для открытия Дня открытых дверей в колледже всех школьников, педагогов и родителей пригласили в актовый зал колледжа, в котором прошла встреча с директором колледжа В.В.Сергеевым. А дальше, ведущие колледжа студенты Трифонов Роман и Перевозчикова Анастасия «Орел» и «Решка», увлекли зал путешествием по колледжу, где познакомили всех с профессиями и специальностями, которые обучают в колледже.
При регистрации школьникам была предложена рекламная продукция колледжа.
Согласно маршрутному листу все школьники имели возможность посетить площадки, где проходил региональный Чемпионат по поварскому искусству, туризму, администрированию отеля среди студентов учебных заведений СПО Республики Бурятия, пообщаться с экспертами, понаблюдать за работой участников Чемпионата, оборудованием на котором работают студенты.
День открытых дверей позволил получить в доступной форме всю необходимую информацию для школьников, узнать много интересного, увидеть и повторить практические показы, что в конечном итоге позволит каждому школьнику представить в целом образ бедующей профессии или специальности, сделать правильный выбор учебного заведения.
Для тех, у кого возникали вопросы по правилам поступления в колледж, какие документы необходимы при поступлении и на другие интересующие вопросы школьников, педагогов, родителей – ответы были даны специалистами и педагогами колледжа в полном объеме.
По завершению Дня открытых дверей школьникам была предложена для заполнения Анкета.
В анкетировании приняли участие 110 школьников из 10 школ города Улан-Удэ.
На вопрос: Какую профессию Вы хотели бы получить в будущем? Ответы распределились следующим образом:
Активную – 1 человек;
Хорошую- 3 человека;
Интересную – 1 человек;
Та, где много еды – 1 человек;
Програмирование (програмист) – 6 человек;
МЧС – 2 человека;
Психолог – 3 человека;
Спасатель – 1 человек;
Парикмахер – 2 человека;
Помощник машиниста (ж/д) – 2 человека;
Модель – 1 человек;
Архитектор – 2 человека;
Бизнесмен – 1 человек;
Пилот – 1 человек;
Тренер – 2 человека;
Учитель – 2 человека;
Автомеханик – 2 человека;
Военный – 5 человек;
Врач – 5 человек;
Режиссер – 1 человек;
Художник – 1 человек;
Юрист – 7 человек;
Мененжер – 1 человек;
Бухгалтер – 2 человека;
Стилист – 3 человека;
Дизайнер – 1 человек;
Сварщик – 2 человека;
Переводчик 4 человека;
Журналист – 1 человек;
Правоохранительные органы – 1 человек;
Лингвист – 1 человек.
Не определились до сих пор с выбором – 18 человек.
Отметили профессии и специальности, которым обучаем мы в колледже следующие:
Технолог ОП – 1 человек;
Администратор, горничная – 2 человека;
Бармен – 3 человека;
Пекарь – 1 человек;
Туризм – 4 человека;
Кондитер – 5 человек;
Повар, кондитер – 8 человек.
На вопрос: Из каких источников Вы узнали о нашем колледже? Ответы распределились следующим образом.
16 школьников указали – преподаватели;
51 человек ответили – из других источников;
36 человек – от друзей и знакомых;
7 человек – от родственников.
На вопрос: Что понравилось Вам в нашем колледже?
11 школьников отметили «кабинеты»;
14 школьников назвали - «производственные мастерские»;
9 человек - «лаборатории»;
22 человек – творческую работу студентов;
5 человек – отметили кружковую работу;
60 человек – написали, что понравилось все, что они увидели;
2 школьникам – ничего не понравилось.
8 человек отметили, что понравилась столовая, еда, актерская игра.
На вопрос: Появилось ли у Вас желание учиться в нашем колледже?
Большинство школьников не определились и дали ответ:
- «не знаю» - 58 школьников.
- Утвердительно ответили «да» - 36 школьников.
- «Нет» - ответили 14 школьников.
На вопрос: Если у вас возникло желание, то по какой профессию/специальность Вы хотели бы обучаться?
Кондитер - 11 школьников;
Бармен - 6 человека;
Туризм - 11 человек;
Повар, кондитер – 12;
Горничная – 1 человек;
Пекарь – 1 человек;
Автомеханик – 2 человека.
