На базе ГБПОУ «Байкальский колледж туризма и сервиса» успешно прошли профессиональные пробы для учащихся 8-х классов школ №2 и №25 г. Улан-Удэ. Мероприятие было организовано в рамках федерального проекта ранней профессиональной ориентации школьников «Билет в будущее». Мастер-класс по направлению «Приготовление капкейков» провела опытный кондитер и мастер производственного обучения колледжа — Анна Вячеславовна Воронцова.
Под ее руководством школьники прошли все этапы создания кондитерского изделия: от замеса теста и выпечки бисквитной основы до приготовления крема и финального декора. Практическое занятие продолжительностью почти 2 часа завершилось традиционным чаепитием, где участники смогли оценить результаты своего труда.
«Билет в будущее» — это всероссийский бесплатный проект, который помогает школьникам 6–11 классов сформировать готовность к профессиональному самоопределению. В рамках проекта учащиеся проходят онлайн-диагностику, посещают интерактивные занятия и профессиональные пробы, где могут на практике познакомиться с разными специальностями.
