Завершился демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия для 19 выпускников Байкальского колледжа туризма и сервиса!
На выполнение задания отводилось 11,5 часов, в течение этого времени участники демонстрационного экзамена выполнили шесть модулей: Холодная закуска Finger food, Горячая закуска из морепродуктов, Десерт с использованием заварного крема как компонента, Холодная закуска Винегрет в авторском исполнении, Горячее блюдо из птицы (котлета «по - киевски»), Десерт (открытый пирог на основе песочного теста). Оценивали выполнение задания 9 независимых экспертов из числа педагогических работников других ПОО Республики Бурятия и представители работодателей. Выражаем огромную признательность за организацию работы по проведению ДЭ директору колледжа Сергееву Валерию Васильевичу, главному эксперту ДЭ- Нимаевой Ирине и, конечно же, всей экспертной группе! Нашим выпускникам хочется пожелать постоянно развиваться и совершенствоваться в своей профессии, всегда радовать красивыми и вкусно приготовленными блюдами!
